La ruta del bar: Guanajuato
Para aquellos malaventurados que se encuentren en la ciudad de Guanajuato y quieran explorar la basta variedad de bares que la ciudad puede ofrecer. Me di a la tarea de elaborar una ruta que pueden seguir los viajeros para pasarla cabrón en la ciudad y hacer su experiencia aún más memorable.
Esta ruta va desde bebidas típicas, de la casa, nacionales, extravagantes. Los bares que me tocó conocer y disfrutar en mi viaje a Guanajuato, 100% comprobado que te la vas a pasar de lo mejor.
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Encounter bar
Para empezar esta gran travesía se tiene que preparar el cuerpo para aguantar unos buenos grados de alcohol y cotorreo. Por lo que la primera parada será el Encounter bar.
Este bar & restaurante se distingue por ofrecer platillos y bebidas japonesas. Tienen un excelente servicio y sabor. Los platillos son desde ramen, onigiris, sushi, sake etc. También hay una gran ventaja ya que de 6:30 a 8:30 pm está el borracho time y la media nacional cuesta 25 pesitos. Así que cae como perlas ya que es temprano; nos da tiempo de comer y disfrutar un par de cervezas.
¡Aunque cuidado con el sake! Ya que se venden en presentaciones de shot y copa. El shot cuesta alrededor de 80 pesos y la copa 300. Así que no olvides preguntar precios antes de pedir para que no te la veas gacho con la cuenta.
Este mismo lugar también tiene servicio de hostal, por lo que, si te gusta la experiencia japonesa, puedes quedarte en una litera por el precio de 200 pesos.
Golem bar
Golem bar está perfecto para echar la platicada ya que es un lugar que cuenta con terraza, bastantes bebidas preparadas y música en vivo.
En esta ocasión nos dirigiremos a la barra y pediremos unas peceras. ¿Y que son las peceras? Bueno ni yo sé en ciencia cierta que es, pero son algunas mezclas de alcoholes como ron, tequila, vodka etc. Una especia de agua loca fancy. Entonces deberás pedir un tarro de esta extravagante y famosa bebida, entonces nos direccionamos a la terraza a echar la platicada.
Al principio puedes llegar a pensar, oye esta bebida esta dulce y no sabe tanto a alcohol… peeeeeeeero te lo digo enserio que pega cabroón, en ese momento no lo sentirás, pero ¡¡wait for it!! Puedes aprovechar la terraza para tomar un par de fotos ya que tiene una buena vista de las calles de Guanajuato.
También se recomienda pedir un guacamole para botanearlo con totopos y su respectiva salsa.
Ocazzo bar
Haremos una pequeña parada en el bar ocazzo, donde se puede encontrar pulque, cerveza artesanal, comercial, mezcal y la bebida especial de la noche. El shot de chilcuague.
Empezaremos por definir que es el chilcuague, bueno es una raíz con propiedades curativas, analgésicos que ha sido usada tradicionalmente en México.
En esta ocasión se elabora como una bebida, pero tiene una particularidad que al tomarla te entume la lengua. Así que te recomiendo comprar el shot, dar pequeños sorbos y retener en la boca para sentir su efecto. Poco a poco se te entumirá la lengua y no pararás de reír.
Barfly
Barfly es un excelente bar de Guanajuato, donde podremos disfrutar de buena música reggae, ska, hip hop y demás géneros relacionados.
El siguiente destino es el Barfly el lugar perfecto para llegar pedir un par de cervezas y escuchar música, ambientado al puro estilo reggae. Cuenta con 3 secciones, que son su área con la barra principal, una terraza y en la parte de atrás hay un espacio para su música en vivo. Tiene dos bebidas características que son: la burra la cual consiste de cerveza, limón, granadita y tequila. Por otro lado, el kingston. Son cervezas preparadas que le da tonalidades y buenos sabores. Así pedimos una de ellas… o ambas y nos destinamos a una mesa a disfrutar la música y porque no darle a la cantada…
Es el lugar indicado para conocer gente ya que te topas con pura buena vibra, así que este bar es imperdible en el recorrido.
Los mezcalitos
La primera vez que fui me costó algo de tiempo encontrar el bar ya que no tienen ningún tipo de letrero que diga su nombre. Afuera hay un guardia pidiendo IDs así que prepararlas. Seguimos el pasillo, y bajaremos por las escaleras rusticas hasta llegar a una pequeña sala para aproximadamente 50 personas. (A reventar) Al fondo está la barra y detrás toda una lista de los mezcales. Alrededor de las 8 hay promociones de 2×1. El costo promedio del mezcal es de 20 pesos. Y el famoso del lugar es el de alacrán. Bastante bueno y fuerte. Por lo que con unos dos o tres quedas chido. En los mezcalitos ponen todo tipo de música, me tocó escuchar un poco de electro. Había personas nacionales y extrajeras.
Hay demasiados sabores de mezcales por lo que toca probar todos los que puedas, pero eso si, el de alacrán es OBLIGATORIO 😛
¡Al ser ya el 5to bar podemos estar algo happys así que cuidado con los mezcales! Aunque es divertido tomarlo con los amigos ya borrachotes.
Fante bar
Cúspide de nuestro recorrido por Guanajuato, este pequeño lugar es hogar de nuestro paso por el mítico pulque.
Llegamos por el callejón de la estrella, y seguramente en la puerta encontraremos la promoción del día, que suele ser bastante buena, me tocó disfrutar de la media por 20 pesitos, el litro de pulque por 50 y uno que otro más descuento. En este bar suele ir bandita buena onda, e incluso perros (Bueno, no pero sí) la vez que fui me tocó ver a un perro random dormido en medio del bar, con la música a todo volumen. ÉPICO. Bueno volviendo al plato principal, hay demasiadas variedades de pulques, Se recomienda comprar de mazapán, chamoy, el puro pulque o el grandioso de Guayaba.
Al ser ya el 6to bar podrá pasar que ya estén algo graves, así que hay varios escenarios. Se puede llegar a sentar y platicar. Pedir algo de comer para bajar el avión. Pedir uno de tantos juegos de mesa que hay disponibles. Suena raro pero es común ver gente jugando todo tipo de juegos.
No olviden cotorrear con alguna persona de ahí, ya que la gente que acude a ese lugar es demasiada buena onda. Y si ven al mítico perro random, no olviden tomar foto para el recuerdo.
FIN: Parte del viaje es el final
Esta ruta fue probada unas cuantas veces a lo largo de mi viaje por Guanajuato. Así que estás listo para recorrer esta bella ciudad con la mejor experiencia y toda la actitud. 😎
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